Estamos muy felices porque nuestra segunda jefa de cocina en el Restaurante Casa Osmunda ha ganado El Encuentro Regional de Cocineros Canarios celebrado en Puerto Naos:

Cientos de personas se dieron cita ayer sábado el Paseo Marítimo de Puerto Naos, en Los Llanos de Aridane, para disfrutar de la décimo primera edición del Encuentro Regional de Cocineros Canarios, en la que la representante de La Palma, Mariana Hernández Medina, se proclamó vencedora con su tapa “Jiaozi de cangrejo blanco acompañado de chili de pimientas palmeras”.           

El segunda jefa de cocina del restaurante Casa Osmunda, quien concursó con el apoyo de su compañero de faena Carlos Bethencourt León, se ganó al público y al jurado con una receta de fusión de la cocina asiática y palmera en la que empleó cangrejo blanco como ingrediente estrella. Además deleitó a los asistentes con una tapa de “Costillas de vaca, ahumados y carbón vegetal”.

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