Carta Casa Osmunda

Compartiendo, la vida se lleva mejor

• Foie gras a la sartén sobre pan de boniato, jalea de manzana y miel de caña 9,80€
• Ensaladilla cremosa de ventresca de albacora con alcaparrones 15,80€
• Tataki de atún (temporada) jugo de alga codium con ensalada de pepino encurtido y sésamo negro 19,00€
• Croquetas cremosas de langostino al ajillo (unidad) 1,50€
• Croquetas cremosas de jamón ibérico (unidad) 1,50€
• Palitos de berenjena de nuestra huerta con miel de caña 11,50€
• Nuestro Steak tartar de ternera fresca 23,90€
• Papas confitadas rellenas de conejo en salmorejo 14,50€
• Raviolis de jarrete de ternera sobre parmentier de papa trufada y reducción de Pedro Ximénez 12,80€
• Tabla de quesos palmeros 14,50€

Ensaladas

• Nuestra clásica ensalada mixta con frutas de temporada y jugo helado de mango 12,80€
• Tartar de aguacates con langostinos y mango aderezado con jugo de maracuyá 13,80€

Sopas frías – calientes

• Sopa de mango y lima con camarón a la vinagreta 6,50€
• Crema de calabaza asada 5,90€

Arroces

• Arroz seco, servido en paellera de pollo de campo tostado y verduras de verano 17,50€

Pescados

• Bacalao al horno con su brandada, boniatos y puerros asados con salsa de calabaza asada incursionada 18,90€
• Lingote de atún con maracuyá, calabaza y teriyaki
  (Pregunte por nuestros pescados frescos del día) 19,50€

Carnes

• Costilla de vaca deshuesada y tostada con jugo de kimchi 21,50€
• Solomillo de res con crema de queso palmero y pera estofada al vermut 24,80€
• Solomillo de res con salsa de setas o pimienta 24,80€
• Puntas de solomillo con cous cous y salsa de curry verde 21,20€
• Carrillera de cerdo ibérico estofada 21,50€
• Lasaña de masa fina, costilla de vaca estofada en su jugo y nieve de queso de cabra 19,50€

Menú infantil

• Escalope de ternera con papas fritas 14,80€
• Nuggets de pollo con papas fritas 14,00€

Postres

• Natillas 6,50€
• Espuma de queso con maracuyá 6,50€
• Tarta templada de queso sobre tierra de galleta de mantequilla y crema de lotus 6,80€
• Nuestro brownie todo chocolate y galleta María 7,50€
• Tiramisú casero con mascarpone 7,50€
• Cremoso de aguacate y queso fresco, aceite de tomillo, vainilla y jugo helado de mango 7,80€